05.06.25
Zomerse editie van onze Tunesische pop-up met Zitoun
De bijzondere pop-up met Zitoun laat je in een intieme setting genieten van authentieke Tunesische smaken. De eerste twee edities waren een groot succes. Daarom nu editie 3 op zaterdag 5 juli. Eentje die zich perfect leent voor fijne, zomerse smaken. Boek nu hier je plekje!
Ontmoet Chef Mo
Mo groeide op met de smaken van Tunesië, geleerd van zijn oma en moeder. Zij leerden hem dat eten dat met liefde is bereid, het lekkerst is én de kracht van eenvoud. Amen! Hij zal de shakshuka met merguez van zijn oma nooit vergeten.
Zijn culinaire reis bracht hem van huiselijke tradities naar de sterrenkeukens van Amsterdam. Bij Moshik** ontdekte hij verfijning en creativiteit, wat leidde tot smaakexplosies als truffelcappuccino en ‘het perfecte ei’.
Vervolgens leidde hij een jaar lang als interim-chef de keuken van Daalder* in Amsterdam. Een buurtrestaurant waar koken op hoog niveau centraal staat. Hier introduceerde hij voor het eerst de Tunesische twist in zijn gerechten. En dat smaakte naar meer. Dus werd het tijd voor zijn eigen Tunesische Supper Club ‘Zitoun’. Hier vertelt hij je via eten verhalen over zijn prachtige thuisland Tunesië en biedt hij je tegelijkertijd een unieke eetervaring.
Het menu
Voor deze speciale avond heeft Chef Mo een viergangendiner samengesteld dat €49,95 kost. Het viergangen menu is pescetarisch, maar geheel vega is ook mogelijk!
Voor: Steak tartare ‘Tunisian style’
Tussen: Brik millefeuille met geitenkaas, wortel & biet
Hoofd: Zomerse couscous met vis
Na: Eclair met chocolade ganache, aardbeien en rozenwater
Wat men over ons zegt
Beoordeling: 9
"Super aardige mensen die je echt welkom laten voelen in een gezellige sfeer met lekker eten."
Ineke van der Ster
Beoordeling: 10
"Heerlijk gegeten bij deze pop-up en super goede bediening!"
Valerie Fuchs
Beoordeling: 10
"We had a great experience at Vesp! We were there for a work dinner, the food was delicious, the service great and the atmosphere very cozy. I would definitely recommend it to anyone who is looking for a private space to host a special event."
Laura Bersier
Beoordeling: 10
"Heerlijke broodjes enorm vriendelijk personeel"
Ikram Outmany
Beoordeling: 10
"Mijn partner Floor en ik vierden onze dertigste verjaardagen en geregistreerd partnerschap bij Vesp. Eerst genoten we buiten onder de luifels aan één lange tafel met 24 gasten van een heerlijke 4-gangenmenu bereid door Wietse. Na het diner sloten nog zo'n 35 gasten aan voor een borrel, buiten. Van de communicatie met Floris, de wijnen het eten, de service tot de locatie: alles was perfect. En dat hebben we ook gehoord van heel veel gasten die we ontvingen."
Tom Dieleman
Beoordeling: 8
"Leuke en fijne locatie voor een private diner met heerlijke gerechten. Alle gerechten werden aan tafel uitgelegd maar als tip zou ik nog meegeven om iets van een menu kaartje neer te leggen. Ook met jullie verhaal/concept. Vooraf besproken dat de chef hierover iets zou vertellen maar helaas gebeurde dat niet tijdens de avond. Helaas deed ook de beamer het niet."
Raychel Spronk
Reserveer je plek
Wil jij deze unieke eetervaring niet missen? Wegens succes nu editie 3. Schuif aan bij Vesp X Zitoun en proef de rijke smaken van Tunesië in een sfeervolle setting. Reserveer nu je plek en bereid je voor op een avond vol culinaire verrassingen! Het viergangen menu is trouwens pescetarisch, maar geheel vega is ook mogelijk.
Blijf op de hoogte van Vesp en de buurt!
Ontvang eens per maand verhalen uit de buurt, lekkere recepten en informatie over lokale producten!
