11.08.24
Wine & dine at Vesp, een pop-up avond van de Coat Check Collective
Hier worden wij nou blij van! Jonas en Saami wonen in de Baarsjes en zijn net zoals wij fan van eerlijk en lekker eten & drinken. Toen ze met het idee kwamen om een pop-up in ons Proeflokaal te organiseren waar je een avondje goede wijn en lekker eten kunt ontdekken, waren we meteen on board. Op 11 augustus vanaf 17:00 tot 19:00 uur of 19:30 tot 22:00 uur leggen ze je in de watten. Snel boeken dus voordat het vol zit!
Ontmoet de Coat Check Collective
De Coat Check Collective bestaat uit Jonas en Saami. Jonas is een academicus die amateur-sommelier is geworden met een passie voor natuurlijke wijnen. Saami is een student die kok is geworden. Samen vormen ze een duo met als doel om hun liefde en passie voor eerlijk en lekker eten en wijnen te delen. Net zoals Vesp dus, een match made in heaven…
Jonas is gefascineerd door mensen die anders over het produceren van wijn denken. Échte boeren die zich richten op gezonde wijnstokken, een vruchtbare bodem en een bloeiend microbioom. Deze passie en aandacht voor hun producten uiten zich in puur sap, biologisch geteeld, vrij van onnodige toevoegingen. Hij is enthousiast om natuurlijke wijnen te delen met zowel nieuwkomers als liefhebbers.
Saami heeft tijd doorgebracht in restaurants als Café Binnenvisser en Café Beurre en is gepassioneerd geraakt door creatief koken waarbij groenten op de voorgrond staan. Hij vindt het prachtig om te laten zien dat zorgvuldig bereide groenten op zichzelf kunnen staan.
In hun missie om hun passie met anderen te delen, streven ze ernaar een selectie wijnen aan te bieden die de integriteit van de bodem weerspiegelen. Het menu moet daarnaast echte en opwindende gerechten bevatten. Samen bieden ze een sfeer van lekker eten, goede wijnen en mooie ervaringen. We hopen dat jij met ons meedoet aan wat de eerste van vele evenementen belooft te worden. Met liefde, Coat Check Collective!
Wine & Dine bij Proeflokaal Vesp
Oké Saami en Jonas, prettig kennis te maken. Nu wat meer over de Wine & Dine avond bij Vesp. Het idee is simpel. Saami stelt met zorg een menu samen bestaande uit prachtige kleine gerechtjes waarbij groentes een hoofdrol spelen. Het zijn kleinere gerechtjes van rond de €10 die je bestelt en indien je wilt met je tafelgenoten deelt. Jonas komt met een selectie heerlijke wijnen die de gerechten naar een nog hoger niveau tillen.
Op 11 augustus hebben we 2 shifts: van 17:00 uur tot 19:00 uur en van 19:30 tot 22:00 uur. Wil je een plekje bemachtigen? Via deze link betaal je per persoon €10 en je reservering is in orde. Aan het einde van de avond wordt jouw reserveringsbedrag van het totaalbedrag afgehaald. Op de hoogte blijven van deze én volgende pop-ups bij Vesp met de Coat Check Collective? Houd hun Instagram in de gaten!
Blijf op de hoogte van Vesp en de buurt!
Ontvang eens per maand verhalen uit de buurt, lekkere recepten en informatie over lokale producten!
